Mutton Paya Soup Recipe
Mutton Paya Soup Recipe इम्युनिटी को बढ़ने के लिए और सर्दियों के ठन्डे मौसम में इस रेसिपी को बनाया जाता है ये पोषक तत्वों से भरपूर एक लाजवाब डिश है |
मटन पाया सूप –बच्चे बड़े और बुजुर्गो सभी के लिए पौष्टिक सूप है इस में कैल्सियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होने कि वजह से हड्डियों के निर्माण और मास्पेशियो के विकास में सहायक होता है इसके सेवन से शरीर को कई तरहा के फायेदे हो सकते है
मटन पाया सूप के फायदे ( Mutton Paya Soup ke Fayde) –
- जोड़ो के दर्द को दूर करने में मदद करता है
- हेल्थी स्किन को बढ़ावा देता है
- इम्युनिटी सिस्टम को बूस्ट करता है
- आतो के लिए फायेदेमंद
- वज़न कम करने में मदद करता है
- अनिंद्रा कि समस्या को दूर करता है
- मास्पेशियो को मज़बूत बनाता है
- हड्डियों और दातो को मज़बूत बनाता है
चलिए देखते है Mutton Paya Soup Recipe –
सबसे पहले पाए को टुकडो में काट कर अच्छी तरहा से साफ़ कर के धो ले और तेज़ आंच पर उबाल ले 10 से 15 मिनट के लिए | आप देखेगे उपर फेट आ चूका है उस फेट को एक चम्मच कि सहायता से धीरे -धीरे उतार ले | ऐसा करने से सालन से हीक या स्मेल नहीं आयेगी |
अब कूकर में डाल कर एक सिटी लगा ले और गेस कि आंच हलकी कर दे 7 से 8 मिनट हलकी आंच पर पकने दे फिर गेस बंद कर दे आप चाहे तो पाए में सिटी लगाते टाइम प्याज़ को छील कर बीच में से 2 पीस कर के पायें के साथ ही सिटी लगा ले या (कच्चे प्याज़ को पीस कर भी मसाला बना सकते है )अब कुकर खोल कर चैक करले पाये गले या नहीं |एक बोउल में तेल गर्म करके जीरा डाले |
तेल में जीरा डालते ही मसाला डाल दे मसाले में प्याज़ ,लालमिर्च पाउडर ,नमक ,हल्दी ,अदरक लसन का पेस्ट धनिया पाउडर इन सब मसालों में थोडा सा पानी डाल कर पेस्ट बना ले और तेल में डाल दे (मसाले का पेस्ट पहले ही बना कर रखे )अब हलकी आंच पर10 से 15 मिनट तक मसाला भूने |
मसाला भुन जाने पर पाये के पीस को निकाल कर मसाले मे डाल दे और 2 से 3 मिनट तक बिना पानी डाले भुने अब बचा हुआ सूप भी डाल दे और बोइल्ड आने के बाद गैस बंद कर दे हरा धनिया डाल कर सुर्व करे |
Mutton paya Soup Ingrediant –
- मटन पाया 4
- प्याज़ 4 पिसे हुये या (पाये के साथ पके हुए )
- नमक स्वादनुसार
- लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
- हल्दी आधा छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर 4 छोटे चम्मच
- जीरा आधा छोटा चम्मच
- अदरक लसन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
- तेल
Conclusion-
मटन पाया सूप पीने से इम्युनिटी बढती है और हड्डिय मज़बूत बनती है ये विटामिन और मिनिरल्स से भरपूर होंता है बच्चे बड़े सभी के स्वास्थय के लिए फायेदे मंद है इसके सेवन से कई बीमारियों को दूर किया जा सकता है|
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