Aloo Dahi Chana Chaat Recipe
Aloo Dahi Chana Chaat Recipe आलू को उबाल ले छील कर काट ले कढाई में तेल तेल गर्म होने पर आलू लाइट ब्राउन होने तक फ्राई कर ले |
चनो को रात भर भिगो दे सुबह कूकर में पानी और नमक डाल कर बोइल्ड कर ले , छोटे बाउल में चाट फ्रूट का मसाला ,लाल मिर्च पाउडर ,जीरा पाउडर ,नमक और अमचूर पाउडर मिक्स कर ले |
डिश में फ्राई आलू डाल कर मिक्स मसाला छिड़क दे बोइल्ड चने डाल कर फिर से चनो के उपर मसाला डाल दे |
दही में चीनी और दूध डाल कर मिक्स कर ले दही को चने और आलू पे डाल दे |
गुड इमली की चटनी , पुदीने की चटनी डाल दे, बारीक सेव और पापड़ी तोड़ कर सबसे उपर डाल दे |
Aloo Dahi Chana Chaat Recipe
Ingredients –
- आलू 4
- चने 1 कप
- दही 1 कप
- दूध 1-4 कप
- चीनी 1 टेबल स्पून
- पापड़ी
- बारीक सेव
- गुड इमली की चटनी स्वादनुसार
- पुदीने की चटनी स्वादनुसार
मसाला-
- लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून
- चाट फ्रूट मसाला 1 टी स्पून
- जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून
- अमचुर पाउडर 1/4 टी स्पून
- नमक स्वादनुसार