Aloo Gosht
Aloo Gosht नोंवेज की सबसे आसान रेसिपी है जो बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाती है वैसे तो इस रेसिपी को आप ने कई बार खाया होगा लेकिन बनाने का तरीका अलग होने की वजह से टेस्ट में भी फर्क होता है |आप हमारे इस तरीके से ज़रूर ट्राई करे इस तरीके से बनी रेसिपी आप को ज़रूर पसंद आयेगी ,लंच या डिनर में नोंवेज खाने का दिल हो या अचानक मेहमान के आने पर आलू गोश्त की इस रेसिपी को बनाये |
चलिए देखते है Aloo Gosht Recipe –
गोश्त साफ कर के अच्छी तरह धो ले ,कूकर में तेल ,गोश्त ,प्याज़ ,टमाटर .अदरक लसन का पेस्ट ,जीरा ,धनिया पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर ,नमक ,इन सभी को डाल कर अच्छी तरह मिला ले एक चम्मच पानी भी डाल दे |
गोश्त गलने तक सिटी लगा ले ,कूकर की गेस निकलने पर गोश्त चैक कर ले , फुल आंच पर चलाते हुए पानी सुखा ले और मसाला अच्छी तरह भून ले |
मसाले में तेल दिखने पर पानी और आलू डाल दे पानी अपनी मर्जी के मुताबिक कम या ज्यादा डाल दे और कूकर का ढक्कन बंद कर के 2 सिटी लगा दे |
कूकर की गेस निकलने पर लम्बी कटी हरी मिर्च डाल दे और 2 मिनट फुल आंच पर पका ले ,सर्व करने से पहले हरा धनिया डाल दे |
Aloo Gosht Ingredient –
- गोश्त 500 ग्राम
- प्याज़ 2
- टमाटर 2
- धनिया पाउडर 2 छोटे चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
- हल्दी 1/4 छोटा चम्मच
- नमक स्वादनुसार
- अदरक लसन का पेस्ट 2 छोटे चम्मच
- जीरा 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च 3 ( लम्बी कटी )
- हरा धनिया