Chana Chat Recipe 

Chana Chat Recipe सेहत के लिए बहोत फायेदेमंद है | अपने रोज़ के खाने में काले चने को शामिल करे क्यों कि ये फाइबर ,खनिज और विटामिन से भरपूर होते है चटपटा खाने के शौकीन Chana Chat खाना पसंद करते है, चनो के लिए कहा जाता है  “खाओगे चने तो रहोगे बने” चने के फायेदे देखते हुए ये कहावत सही भी है |

(काले चने के फायेदे ) kale Chane Khane ke Fayede

भीगे चने के फायेदे –

• कोलेस्ट्रोल को कम करने में मददगार है |
• वज़न घटने में मददगार है |
• खून कि कमी को दूर करने में मददगार है |
• हार्ट प्रोब्लम्स को दूर करने में मददगार है |
• पाचन को मज़बूत बनाने में मददगार है |

भीगे हुए चनो में फाइबर ,कार्बोहाईड्रेट, कैल्सियम, विटामिन्स ,प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते है | भीगे हुए चने रोज सुबह खाने से बहोत सी बीमारियों को दूर किया जा सकता है |

उबले चने के फाये –

• बालो के लिए मददगार 
• स्किन के लिए मददगार 
• शरीर कि एनर्जी बनाये रखने में मददगार 
• इम्युनिटी मज़बूत करने में मददगार |
• हार्ट को स्वस्त रखने में मददगार |

काले चनो में कई तरहा से पोषक तत्व होने कि वजह से शरीर के लिए फायेदेमंद होते है 

भुने चने के फायेदे –

• हड्डियों कि मजबूती के लिए 
• वज़न घटाने के लिए 
• दिल को स्वस्त रखने में 
• डायबिटीज के लिए 
• ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में सहायक होते है |

 भूने चने के पोषक तत्व कि बात कि जाये तो ये फोलेट,प्रोटीन ,फाइबर ,फैटी एसिड ,और मिनिरल्स से भरपूर होते है इसमें फैट कि मात्रा कम होती है और उर्जा का बड़ा सबसे अच्छा स्रोत है |

चने किसी को किसी भी रूप मर खाओ शरीर के लिए फायेदे मंद साबित होते है |

चलिए देखते है Chana Chat Recipe –

 चनो  को धो कर पूरी रात के लिए भिगो दे ,भीगे चनो को कूकर में एक सिटी लगा कर आंच हल्की कर दे 12 से 15 मिनट तक पकने दे |कुकर कि गेस निकलने पर खोल कर देखे अगर चने सही से नहीं गले तो कुछ मिनट और पका ले |

एक कटोरी में नमक,लाल मिर्च पाउडर ,काला नमक,चाट फ्रूट का मसाला ,हल्दी ,धनिया पाउडर ,गर्म मसाला ,अमचूर पाउडर इन सब मसालों को थोडा सा पानी डाल कर पेस्ट बना ले |

एक पेन या कढाई  में थोडा तेल डाले, तेल गर्म होने पर जीरा डाल कर थोड़ी सी हिंग, ग्रेट अदरक डाल कर 1 से 2 मिनट हल्की आंच  पर पकाए अब तैयार किया मसाला पेस्ट डाल दे|  

कुछ मिनट मसाला भुन जाने पर उसमे चने डाल कर अच्छी तरहा मिला ले | 

ठंडा होने पर उसमे प्याज़ ,हरी मिर्च (मोटी वाली )टमाटर ,हरा धनिया इन सब को बारीक काट कर डाल दे और अच्छी तरहा मिक्स कर ले आप चाहे तो नींबू भी डाल ले नींबू डालने से टेस्ट और भी बढ़ जाता है |

Chana Chat Ingredient 

• चने 200 ग्राम 
• नमक स्वादनुसार 
• काला नमक आधा छोटा चम्मच 
• भुना कुटा जीरा 1 छोटा चम्मच
• गर्म मसाला आधा छोटा चम्मच 
• चाट फ्रूट मसाला 1 छोटा चम्मच 
• हल्दी आधा छोटा चम्मच 
• लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
• अमचुर पाउडर अध छोटा चम्मच 
• धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच 
• हिंग 1 चुटकी   

Conclusion 

इस पोस्ट से ये पता चलता है Chana Chat बहोत आसानी से बन्ने वाली healthy डिश है , पोषक तत्वों से भरपूर काले चने हमारे लिए हर तरहा से फायेदेमंद होते है रिसर्चं कि मने तो रोज़ काला चना खाने से कई तरहा कि बिमारिया  दूर होती है  इसलिए काले चनो को अपने आहार में शामिल करे |

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