Chole Recipe

Chole Recipe को बनाना बहोत ही आसान है सफ़ेद छोलो को उबाल कर आप फ्रीज़ कर ले और जब भी छोले बनाने का दिल करे इस रेसिपी को ट्राई करे ये आप को बहोत पसंद आयेगी और इसे बनाना भी बहोत आसान है ,छोलो को उबाल कर तुरंत भी बना सकते है |

चलिए देखते है – Chole Recipe

सफ़ेद चनो को रात भर भिगो दे ताकि आसानी से गल जाये कूकर में चने थोडा नमक और पानी डाल कर फुल आंच पर सिटी लगा ले पानी चनो के उपर तक रखे एक सिटी लगने के बाद गैस की आंच 12 से 15 मिनट के लिए हलकी कर दे कूकर की गैस निकलने के बाद चने गले की नहीं चैक कर ले अगर चने नहीं गले तो कुछ देर और पका ले |कढाई में तेल गर्म होने पर जीरा डाल दे जीरा चटकने पर लाल मिर्च पाउडर डाल कर फ़ौरन चन डाल दे |

चनो में नीम्बू ,नमक (याद रहे नमक चने उबालते टाइम भी डाला था इसलिए कम डाले ) बारीक कटा प्याज़ ,बारीक कटी हरी मिर्च ,चाट फ्रूट का मसाला और उबले चनो का बचा पानी (आधा कप ही डाले ,ज्यादा पानी नहीं डाले ) डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले |

तैयार है चट पटे चने |

Chole Recipe – Ingredient

• सफ़ेद छोले 200 ग्राम
• जीरा 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
• नमक स्वादनुसार
• चाट फ्रूट का मसाला 1/2 छोटा चम्मच
• प्याज़ आधा बारीक कटा
• हरी मिर्च 2 बारीक कटी ( मोटी)
• निम्बू एक
• हरा धनिया
• तेल

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