Khopre ke laddu || त्योहार हो या कोई खास दिन, खोपरे के लड्डू से मिठास बढ़ाएं।

चलिए देखते है Khopre ke laddu की रेसिपी|

Khopre ke laddu बनाने के लिए खोपरे को कद्दूकस से  बारीक़ करलें , ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू , बादाम , पिस्ता या जो भी ड्राई फ्रूट्स लेना चाहे उसको बारीक़ काट लें |

फ्राई पैन मे 1 टेबल स्पून देसी घी डालकर उसमे ड्राई फ्रूट को  हलकी आंच पर फ्राई करके निकाल लें |

उसी कढाई मे 1 टेबल स्पून घी डालकर घिसा हुआ  खोपरा डाल दें और फिर हलकी आंच पर चलाते हुए हल्का रंग बदलने तक 1 मिनट तक फ्राई करलें , अब इसमे दूध डालदें , हलकी आंच पर चलाते रहे और जब दूध कम होने लगे तोह  चीनी डालकर मिक्स करलें |

अब इसमे इलाइची पाउडर , ड्राई फ्रूट्स ,सुखा दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करलें और सभी को  सुखा लें |

हल्का ठंडा होने पर लड्डू की शेप देते रहे (ज्यादा ठंडा ना होने दें वरना लड्डू नही बनेंगे)

INGREDIENTS

• खोपरा 2 गोले (300 g)
• 20 काजू कटे हुए
• 20 बादाम कटे हुए
• 20 -25 पिस्ता कटे हुए
• 2 टेबल स्देपून सी घी
• 1 टी स्इपून लाइची पाउडर
• चीनी 250 g
• दूध 250 g(फुल क्रीम)
• 4 टेबल स्पून सूखा दूध