Mix Dal Recipe

Mix Dal Recipe बहोत सी दालो को मिला कर बनायीं जाती है मिक्स दालो के बहोत सरे गुण भी इस रेसिपी में आ जाते है जिससे ये रेसिपी भी स्वादिस्ट और टेस्टी बनती है इसे बनाना भी बहोत आसान है | आप भी इस मज़ेदार और टेस्टी रेसिपी को ज़रूर ट्राई करिए ये आप को बहोत पसंद आयेगी |ये दाल रोटी ,चपाती और खास तौर पर चावलों के साथ बनायीं जाती है

चलिए देखते है Mix Dal Recipe  –

मिक्स दाल बनाने के लिए मलका की दाल ,मूंग की दाल ,काली उरद की दाल और चने की दाल इन चारो दालो बराबर मात्रा में ले चने के दाल को आधा घंटा पहले भिगो दे |

दालो को धो कर कूकर में डाल दे टमाटर ,अदरक लसन का पेस्ट ,नमक ,हल्दी ,लाल मिर्च पाउडर और तकरीबन आधा लीटर पानी भी डाल दे अच्छी तरह मिक्स कर के कूकर का ढक्कन बंद कर दे एक सिटी लगने पर गेस बंद कर दे |

गेस निकलने पर कूकर खोल कर कटी हरी मिर्च और बारीक कटा अदरक डाल दे पानी की ज़रुरत लगे तो थोडा पानी डाल कर हलकी आंच पर पका ले |

दाल चैक कर ले और तडके के लिए  देसी घी में या तेल में प्याज़ और जीरा डाल कर दाल में तड़का लगा दे उपर से चाट फ्रूट का मसाला और हरा धनिया डाल कर सर्व करे |

Mix Dal Recipe Ingredient –

• चना दाल 100 ग्राम
• मलका दाल 100 ग्राम
• मूंग दाल 100 ग्राम
• काली उरद की दाल 100 ग्राम
• टमाटर 2 बड़े
• अदरक लसन का पेस्ट 2 छोटे चम्मच
• नमक स्वादनुसार
• लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
• हल्दी 1/2 छोटा चम्मच
• हरी मिर्च 6 से 7 (मोटी)
• अदरक 1 इंच का टुकड़ा (बारीक कटा )
• प्याज़ आधा
• जीरा 1 छोटा चम्मच
• चाट फ्रूट का मसाला 1 छोटा चम्मच
• हरा धनिया
• घी या तेल