Mooli ki Sabzi

Mooli ki Sabzi सर्दियों की डिश है ये कई तरह से बनायीं जाती है कुछ लोग मूलियो को उबाल कर बनाते है और कुछ बिना उबाले वेसे तो मूली की सब्जी बनाना आसान है इसमें अदरक ,लसन ,टमाटर और सुखी मिर्च का पेस्ट मिलाया जाता है जिससे ये बहोत स्वादिस्ट बनती है |हमारी बनायीं हुई इस रेसिपी को आप भी ट्राई करे ,आप को ये ज़रूर पसंद आयेगी |

चलिए देखते है Mooli ki Sabzi रेसिपी –

मूली और पत्तो को काट कर धो ले , कूकर में कटी मूली और पत्तो को डाल कर 1  सिटी लगा ले, पानी नहीं डाले  1 सिटी लगने के बाद गेस की आंच हलकी कर दे और 4 से 5 सिटी लगा दे जिससे मूली अच्छी तरह गल जाये ठंडा होने पर हाथो से दबा कर (निचोड़ कर ) सारा पानी निकाल ले |

टमाटर ,सुखी लाल मिर्च ,जीरा ,अदरक , लसन का पेस्ट बना ले और उसमे हल्दी नमक डाल दे |

कढाई में तेल गर्म होने पर प्याज़ डाल दे 6 से 7 मिनट तक प्याज़ फ्राई होने पर मसाले का पेस्ट डाल दे हलकी आंच पर चलाते रहे 7 से 8 मिनट भून ले |

मसाले में मूलियो को डाल कर मिला ले बारीक कटी हरी मिर्च डाल दे और 5 से 7 मिनट हलकी आंच पर पकने दे |

Mooli ki Sabzi Ingredient –

• मूली 1 kg
• प्याज़ 2
• टमाटर 1
• सुखी लाल मिर्च 3 से 4
• जीरा 1/2 छोटा चम्मच
• अदरक छोटा पीस
• लसन 4 से 5 कलिया
• नमक स्वादनुसार
• हल्दी 1/4
• तेल