Aloo Bharta Recipe
Aloo Bharta आसानऔर टेस्टी तरीके से बनाये | आलू एक ऐसी सब्जी है जो ज़्यादातर खाने कि चीजों में किसी ना किसी तरहा से डलता ही है बात अगर भरते कि हो तो बैगन का भरता और आलू का भरता दोनों ही मज़ेदार होते है दोनों का अपना अलग स्वाद होता है आलू का भरता बहोत आसानी से और बहोत कम टाइम में बन जाता है आलू के इस भरते से आलू के पराठे भी बहोत स्वादिस्ट बनते है|
Aloo Bharta बनाने के बाद दो तरीके से इसका इस्तेमाल किया जा सकता है एक सब्जी के रूप में दूसरा पराठा बना कर | नाश्ते में इस तरहा का पराठा बच्चो और बड़ो सभी को बहोत पसंद आता है और ये बच्चो के लंच बॉक्स में भी दिया जा सकता है |
चलिए देखते है Aloo ka Bharta कैसे बनता है –
आलू को छील कर पीस कर ले और कुकर में थोडा पानी डाल कर 2 सिटी लगा दे या बिना छीले धो कर सिटी लगा ले ठंडे होने पर छील ले और मैश कर ले |
कढाई में तेल डाल कर टमाटर ,अदरक लसन का पेस्ट ,नमक, जीरा ,हल्दी ,धनिया पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर और थोडा पानी डाल कर भुने 10 से 15 मिनट तक हलकी आंच पर भून ले |
टमाटर गल जाये औरमसाला भुन जाये तो मैश किये आलू और हरी मिर्च डाल दे थोडा सा पानी भी डाल दे और 10 मिनट तक हलकी आंच पर पकाए तेल दिखने लागे तो हरा धनिया डाल कर सर्व कर
Aloo Bharta Ingredient–
- आलू 500 ग्राम
- प्याज़ 1 नोर्मर साइज़ का
- टमाटर 2
- नमक स्वादनुसार
- हल्दी ¼ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर 1 ½ छोटा चम्मच
- अदरक लसन का पेस्ट 2 छोटे चम्मच
- जीरा ½ छोटा चम्मच
- हरी मिर्च 3 बड़े साइज़ कि
- तेल
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