Shimla Mirch Sabji Recipe

शिमला मिर्च और आलू दोनों ही फायेदेमंद सब्जी है Shimla Mirch Sabji Recipe आप लंच में बना सकते है और ये बहोत आसानी से बन जाती है शिमला मिर्च का इस्तेमाल चाईनीज खाने में टेस्ट बढ़ाने के लिए भी किया जाता है शिमला मिर्च की रेसिपी रोटी ,पराठा और नान किसी के भी साथ अच्छी लगती है |

चलिए देखते है Shimla Mirch Sabji Recipe –

शिमला मिर्च को धो कर काट ले आलू को भी काट ले |

कूकर में तेल गर्म करके प्याज़ फ्राई कर ले लाइट ब्राउन होने पर टमाटर ,जीरा ,हल्दी ,अदरक लासन का पेस्ट ,नमक ,लाल मिर्च पाउडर ,कलौंजी ,अदरक लसन का पेस्ट इन सब मसालों को डाल दे टमाटर गलने तक हलकी आंच पर चलाते हुए भुन ले |

मसाला भुन जाने पर शिमला मिर्च, आलू और थोडा पानी डाल कर फुल आंच पर 2 से 3 सिटी लगा ले गैस निकल ने पर फुल आंच पर पानी सुखा ले और अच्छी तरहा मिक्स कर ले |

शिमला  मिर्च सब्जी  Ingredient–

• शिमला मिर्च 500 ग्राम
• आलू 2
• टमाटर 2
• प्याज़ 1
• अदरक लसन का पेस्ट 2 छोटे चम्मच
• जीरा ½ छोटा चम्मच
• कलोजी 1\4 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर 2 छोटे चम्मच
• हल्दी 1/4 छोटा चम्मच
• नमक स्वादनुसार
• धनिया पाउडर 2 छोटे चम्मच
• तेल

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