Aloo Gobi Beans Recipe –
गोभी और आलू को काट कर धो ले कढाई में तेल गर्म होने पर फ्राई कर ले , आलू और गोभी दोनों को अलग – अलग फ्राई करे गोभी को 5 से 6 मिनट और आलू को 7 से 8 मिनट फ्राई कर के निकाल ले |
उसी कढाई में प्याज़ काट कर डाल दे लाइट ब्राउन होने पर टमाटर ,लाल मिर्च पाउडर ,नमक ,हल्दी ,जीरा और अदरक लसन का पेस्ट डाल कर हलकी आंच पर भून ले |
टमाटर गल जाने पर कटी हुई फ्रेंच बीन और अपनी डाल दे हलकी आंच पर ढक कर 12 से 15 मिनट पका ले बीच बीच में चलाते रहे पानी की ज़रुरत लगने पर पानी डाल दे उसके बाद आलू डाल कर 5 से 7 मिनट पका ले आखिर में फ्राई गोबी,कटी हरी मिर्च और पानी डाल कर मिक्स कर के कुछ देर और पका ले ,हरा धनिया डाल कर सर्व करे |
हरा धनिया डाल कर सर्व करे |
Aloo Gobi Beans Recipe
Ingredients –
- गोभी 500 ग्राम
- फ्रेंच बीच 200 ग्राम
- आलू 2 छोटे
- प्याज़ 1 बड़ा
- टमाटर 2 मीडियम
- लाल मिर्च पाउडर 1 री स्पून
- अदरक लसन का पेस्ट 2 टी स्पून
- नमक स्वादनुसार
- हल्दी 1/4 टी स्पून
- जीरा 1/2 टी स्पून
- हरी मिर्च 4 से 5
- तेल
- हरा धनिया